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辣脆肠卤味

材料

素腰花 600g,蒜末 1tbsp,辣豆瓣酱 1tsp,酱油 1tsp,糯米醋 1tsp,细白砂糖 2tbsp,盐 少许,香油 1tbsp,芫荽末 2~3小株,葱花 1~2根

做法

  1. 1: 素腰花汆烫沥干水分备用。原本要买脆肠,无奈中元节后市场休市,只有腰花可购买噜~~

  2. 2: 将除了芫荽末及葱花外的调味料拌均匀。

  3. 3: 再将素腰花及芫荽末、葱花拌均匀,送入冰箱冷藏醃渍一下就能享用了。

  4. 4: 想做出与夜市的味道一模一样的人,就加入大量的辣椒末吧,可视个人口味斟酌辣度哟~~

( 创建于2019-06-22 )

卤味配方

小知识

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