花蟹(秋蟹) 2只,生姜 10克,青葱花 10克,鸡蛋 4颗,小磨坊蒜风味油 20cc,小磨坊辣椒油 20cc,小磨坊椰浆 20cc,糖 适量,盐 适量,辣椒酱 100
1、螃蟹洗净将壳与肉分离，肉切成四块，姜切碎末备用。
2、姜末及蒜风味油放入炒锅，加入调味料炒匀，再加入螃蟹烩煮至熟。
3、再加入蛋液拌匀即可盛盘。
4、洒上葱花装饰即可。