综合卤味
材料
梅花肉 300g,鸡翅 适量,海带 适量,豆干 适量,鹌鹑蛋 适量,青葱 2~3支,红辣椒 1条,姜 1大片,卤包 1包,清酱油100 cc,米酒 2大匙,冰糖 3大匙,水 盖过食材为准,胡椒粉 适量
做法
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1: 先将梅花肉、鸡翅川烫后洗净，备用。
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2: 将所有的食材都放入内锅中后，再将卤汁材料依序放入。
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3: 电锅外围放1.5杯的水，按下按钮；待电锅跳起后先不要掀盖，继续焖煮30~60分钟，利用铁锅的特性能让食材更吸收卤汁。
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4: 起锅前洒再下适量的胡椒盐，好吃够味的卤味完成。
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5: 上桌。
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创建于2019-07-17
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