素食韩式凉拌冬粉

1: 菠菜叶洗干净，香菇、木耳泡水泡软切丝，红萝卜切丝，韩式冬粉用热水煮个六到八分钟至软

2: 热锅倒油，先放入洋葱，洒点盐，中小火炒出香气然后将香菇、木耳、红萝卜丝下锅炒，同时撒入酱油、味霖、白胡椒粉调味

3: 炒熟的料捞起来备用

4: 将软熟的冬粉倒入同一个锅，加点清酒，拌炒均匀

5: 倒入刚刚炒过的料，拌匀

6: 最后把嫩菠菜叶下锅，快速炒个三十秒

7: 熄火，撒入大量韩式麻油，以及用平底锅干煎过的白芝麻

8: 可以热热享用，也可以放冰箱凉凉的吃。