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咸鱼蒸肉饼

材料

猪绞肉 600g,鲭鱼一夜干 150g,葱花 2根,姜末 20g,白胡椒 1t,盐巴 1t,蚝油 1T,香油 1T,米酒 2T,太白粉 1.5

做法

  1. 1: 取一大碗放入所有食材.调味料 搅拌摔打均匀(咸鱼要事先煎过,小厨这次是把未食完的拿来做)

  2. 2: 把肉末均匀铺在盘子上 用筷子戳洞 能让肉饼均匀受热放入电锅 外锅一杯水去蒸

  3. 3: 蒸好后依个人喜好加九层塔末.辣椒.葱花...再盖锅焖一下就完成囉!!
（ 创建于2019-08-13 ）

咸鱼怎么做好吃

蒸肉饼的做法

小知识

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