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泡芙

材料

无盐奶油 85克,水 120克,全蛋液 165克,高筋面 90

做法

1、奶油与水小火煮至沸腾

2、关火,加入高筋面粉,搅拌均匀,开小火煮至出现薄膜,关火冷却至手温

3、分3次加入全蛋液搅拌均匀,装入挤花袋

4、烤箱提前预热200度,200度烤25~30分钟,闷3~5分钟出炉放冷、灌内馅。

( 创建于2019-08-15 )

泡芙的做法

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