马告嫩煎鲷鱼排
材料
做法
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1: 取出平底锅，放入奶油和橄榄油，开小火。奶油融化后，放入鲷鱼片和红萝卜片，开中火慢煎。
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2: 鱼片底部反白，煎到微焦时，用锅铲轻轻翻面，从锅边淋入米酒，洒上「现磨马告」和盐，盖上锅盖，续煎。
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3: 酒精挥发后，打开锅盖，取出盛盘，挤上柠檬汁即可。
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创建于2019-08-16
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