麻油鸡饭

1: 先前准备1：干香菇泡用冷水泡1~2小时后切片、老姜切薄片

2: 先前准备2：鸡腿肉切丁

3: 先前准备3：将白米洗干净后滤干

4: 锅开小火，倒入麻油与老姜片，煸煎至姜片焦黄，接下来放入香菇爆香

5: 锅开中火，放入鸡肉块与米酒，炒3、5分钟，接下来放入米与高汤

6: 先将大同电锅预热，之后将前面步骤的食材搅拌均匀，放入电锅内煮，电锅跳起来后可让它再闷20分钟后搅拌即可