甜菜平菇马铃薯沙拉

1: 将马铃薯，甜菜，平菇洗净，放在蒸盘里，最好是把甜菜分开放在一个小碗，可是可以一起蒸，这样子才不会 被甜菜的艳红色染到，电锅里放1杯水后，放入蒸盘，如图。蒸到电锅按钮挑起，再焖一会儿即可拿出蒸盘。

2: 温凉了以后，将马铃薯去皮切丁，平菇撕成长片，甜菜去皮切小丁，很小很小的丁丁，再将黄瓜也是洗净后切细丁，全部都平均放在碗里如图。然后调酱汁，将美乃滋，原味优格，橄榄油，盐，糖，橙汁，柠檬汁，拌好成酱汁。

3: 将酱汁淋在沙拉上即可，要吃的时候再拌，因为甜菜头的艳红色一定会跑出来，一拌就会整碗变成粉红色，喜欢的人会觉得很漂亮，不习惯的人可能会觉得很惊讶。其实我觉得沙拉营养丰富，只要酱料调得好，就会好吃。这个酱料酸酸甜甜还有橙子的清香，吃起来很好吃喔,有兴趣的朋友们可以试试～