家传蒙古烤肉

1: 调味料材:蒜头...4颗，青葱...2根，沙茶酱...2大匙，酱油...4小匙，米酒...1小匙，糖...1小匙，水...少许，辣椒...1条

2: 预先准备：1.蒜头洗净切末，青葱洗净切段备用。2.香菇、秀珍菇、木耳、豆干、玉米笋、切条状备用。

3: 锅内倒入油热锅，放入蒜头、辣椒、葱爆香。

4: 待爆香后加入豆干、木耳、玉米笋、香菇、秀珍菇，加入少许的水与米酒。

5: 食材炒软后，加入空心菜与牛肉，并加入沙茶酱、酱油、糖调味。

6: 炒到食材均熟，水份收汁后洒上一点葱末翻几下，

7: 即可上桌。