香煎乌鱼佐百香辣酱
材料
做法
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1: 乌鱼清洗干净,片成鱼片状(用米酒1匙,盐1小匙,黑胡椒1小匙醃制30分钟)醃酱没有写在食材区喔
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2: 醃制好后,可以切成想要的大小,外表裹上薄薄的地瓜粉
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3: 锅里放1匙油,把鱼皮面朝锅面,把两面煎至金黄色,火不用大,这样鱼肉才会熟透喔
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4: 煎好后取出备用
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5: 煮百香辣酱,百香果+糖+番茄酱+水+tabasco 辣酱,煮滚并呈现稍微浓稠状(不爱辣可以省略辣酱)
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6: 把酱料淋在鱼排上就完成囉
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创建于2019-12-09
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