蚂蚁上树
材料
做法
-
1: 先将葱、姜、蒜切成碎末;冬粉泡软,备用。(冬粉以冷水泡至10~20分钟左右)
-
2: 取一铁锅,不需预热,下些许油润锅后,将切成碎末的葱、姜、蒜头下入锅中炒香后,下猪肉末炒香,再下豆瓣酱炒出至香气后下酱油、乌醋、糖拌炒均匀后将水放入搅拌均匀。
-
3: 下冬粉,拌炒均匀后,盖上锅盖,焖煮约3~5分钟,开盖收汁,待汤汁收干后,再关火将锅盖盖住,闷约2~3分钟,会始冬粉更Q弹喔。
-
4: 完成。
(
创建于2019-12-20
)