鲔鱼蚂蚁上树

1: 简单几样食材准备好囉！

2: 冬粉泡水软化，葱白葱绿分开、蒜头、姜…以上切末，鲔鱼罐取半罐不需刻意沥掉油渍，调味料混合一起备用

3: 锅中不需倒油，直接倒入鲔鱼、葱白、蒜末、姜末…利用鲔鱼油渍来爆香

4: 加入1茶匙辣豆瓣酱拌炒出香气

5: 倒入混合好的酱汁（酱油咸度不同约取0.5-1大匙，稍微自行调整喔！）

6: 加入1茶匙芝麻油提味可增加香气

7: 放入泡软冬粉煮

8: 盖上锅盖煨煮至冬粉熟透，起锅前洒上绿葱花就ok囉~

9: 咸香够味的鲔鱼蚂蚁上树完成~