鸡肉汉堡

1、选用做好的面包，把生菜洗干净，准备红番茄和沙拉酱。

2、选用好的鸡脯肉和鸡腿肉，吧分割成长宽在8厘米左右、厚度在0.7-0.8厘米的肉块。

3、配料腌制。按1000克的肉150克的水50-70克的料；用新奥尔良，香辣，原味的都可以。

4、将料和水一起溶解后放入分隔好的肉块，稍微搅拌一下，不可力度过大，搅拌至料液完全吸收，放置静腌6-8个小时。

5、上浆上粉，调浆：按100克的粉：130克的水调浆，再上干粉。

6、油炸，油温加热到175度放入上粉的肉块，炸5分钟左右，至外观金黄。

7、面包加热后吧生菜和炸好的肉块还有红番茄和沙拉酱一起搭配。

小诀窍