果醋蜜酿小番茄

1: 小番茄洗净后，用刀子在底部浅浅划出十字，以利后续去皮

2: 准备1锅水煮滚，再准备另1锅冷开水加入冰块，小番茄先用滚水烫约10秒，捞起后立刻倒入冰开水中

3: 延著掀起的边将皮剥除干净，将去皮的小番茄装入有盖子的容器中

4: 将适量冷开水、水果醋、蜂蜜及甘草梅子粉拌匀成醃汁，倒入装小番茄的容器中，需盖过小番茄

5: 盖上容器的盖子，放入冰箱冷藏醃至少1天以上即可食用