麻油面缐汤
材料
做法
1. 用适量麻油爆香姜片，再放入鸡骨架，和适量的水（约1.5L）熬成麻油高汤备用
2. 绞肉用麻油和地瓜粉拌匀备用
3. 面缐 先用水洗过烫熟备用
4. 另取一个锅子，放入高汤煮开，再放入以调味过的绞肉煮熟（将肉拨散）
5. 放入煮熟的 面缐并调味（可加些米酒提味），加入葱花和辣椒丝即可
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创建于2020-01-07
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1. 用适量麻油爆香姜片，再放入鸡骨架，和适量的水（约1.5L）熬成麻油高汤备用
2. 绞肉用麻油和地瓜粉拌匀备用
3. 面缐 先用水洗过烫熟备用
4. 另取一个锅子，放入高汤煮开，再放入以调味过的绞肉煮熟（将肉拨散）
5. 放入煮熟的 面缐并调味（可加些米酒提味），加入葱花和辣椒丝即可