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醃嫩姜片

材料

嫩姜(切片) 300g,盐巴 10g,砂糖 30g,糯米醋 60ml

做法

  1. 1: Step 1. 备料

  2. 2: Step 2. 将嫩姜削除外皮

  3. 3: Step 3. 将嫩姜切薄片后加入盐巴放冰箱醃制30分钟

  4. 4: Step 4. 将苦水倒掉用开水将表面盐巴洗净后,加入糯米醋及砂糖 (比例维持2:1),放冰箱醃制至少2小时以上

  5. 5: Step 5. 完工!

( 创建于2020-01-11 )

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