糖蜜姜片
材料
做法
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1: 食材大集合,将老姜与糖蜜备妥。
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2: 把老姜洗干净之后切片,厚度约3mm。
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3: 喜欢姜辛味的人可以直接把姜放入糖蜜内冷藏约1小时,怕辛辣的人可以先滚水煮姜片3分钟再加入糖蜜。
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4: 中火炒姜片至滚,再用小火炒个五分钟后熄火。放入冰箱冷藏一晚。
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5: 糖蜜姜汁可以倒出来备用(泡热水喝或用饼干沾著吃),剩下的糖蜜可以也再用小火炒一下,并让姜片一片片放在烘焙纸上风干。
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创建于2019-12-22
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