韩式杂菜
材料
做法
1、鸡蛋黄三颗摊成饼皮，切丝。
2、蛋清摊成饼皮，切丝。
3、菠菜半斤用水烫熟并挤干水分。
4、香菇四朵发好切丝炒熟。
5、红薯粉丝煮熟，放入冰水使其坚韧，再把水淋干。
6、胡萝卜切丝不加油干炒一下。
7、加入生抽、糖稀、麻油，将以上材料拌匀，即可。
小诀窍
1、没有水分是关键。
2、蛋饼皮煎的时候平底锅要加油少，火要小。
（
4.6分
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创建于2014-04-02
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1、鸡蛋黄三颗摊成饼皮，切丝。
2、蛋清摊成饼皮，切丝。
3、菠菜半斤用水烫熟并挤干水分。
4、香菇四朵发好切丝炒熟。
5、红薯粉丝煮熟，放入冰水使其坚韧，再把水淋干。
6、胡萝卜切丝不加油干炒一下。
7、加入生抽、糖稀、麻油，将以上材料拌匀，即可。
1、没有水分是关键。
2、蛋饼皮煎的时候平底锅要加油少，火要小。