绿茶凉糕

1: 制作粉浆：将冷水150g与莲藕粉150g、绿茶粉2g调匀。

2: 制作糖水：将滚水375C.C.冲入砂糖50g中，搅拌至砂糖溶解。

3: 将糖水倒入粉浆中搅拌均匀。

4: 电锅外锅加1杯水（约150c.c.)，将已调匀的糖水粉浆放入电锅。

5: 按下开关后，边蒸边搅拌至小结块（约5分钟），即可盖上电锅盖蒸至电源跳起。

6: 蒸至电锅电源跳起后取出，呈半透明果冻状，置于室温冷却后，再放入冰箱冷藏2小时，即可取出食用