自制健康肉松

1: 瘦肉(里肌肉)洗净后切片

2: 再切成小肉丁备用

3: 水滚后放入肉丁汆烫，去除血水及腥味

4: 汆烫约3分钟后捞起沥去多余的水份

5: 锅子烧热备用(锅内不需加油)

6: 将沥干水份的肉丁放入干煎

7: 煎至焦黄后放入八角、酱油2大匙

8: 加入二砂1大匙

9: 加水(让水份可以淹过肉丁八分)

10: 关小火

11: 盖上锅盖闷约5分钟让肉丁入色

12: 入色的肉丁捞起备用

13: 卤肉丁的酱汁过筛放凉备用

14: Panasonic制面包机容器换上面条、麻糬专用叶片

15: 将肉丁放入Panasonic制面包机容器中

16: 加入五香粉1小匙

17: 肉桂粉1/2小匙

18: 橄榄油2大匙

19: 二砂糖粉1大匙及刚刚放量的卤汁

20: 容器上盖上铝箔纸

21: 品项>29(麻糬)>开始

22: 完成后容器取出 等候机器降温

23: 再加入橄榄油2大匙

24: 盖上铝箔纸

25: 品项>29(麻糬)>开始

26: 完成

27: 美味、健康好吃的肉松轻松搞定囉!