自制手工汤圆 面团篇

1: 将液体类加热至摄氏65-70度左右的温度,（ 也可以直接从保温热水壶中取出热水测量, 但要确定温度是足够热）

2: 取空盆用筷子混合糯米粉跟水分( 蔬果液体）！

3: 用手揉成各色糯米粉团(先放入塑胶袋或盖上保鲜膜防止外皮干裂).

4: 比较黏手可以补少许糯米粉, 太干可以补些水！

5: 也可以运用传统的『粄妈(粿脆)法』,手法请参考影音！建议用『烫面法』又快又简单！