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咸酥鱿鱼圈

材料

鱿鱼 350g(一尾),酱油 2大匙,盐 1小匙,白胡椒粉 1/4小匙,黑胡椒粒 1/4小匙,番薯粉 适量

做法

  1. 1: 鱿鱼洗净后切圈,将除了番薯粉外的材料都加入鱿鱼中

  2. 2: 搅拌均匀醃渍20分钟

  3. 3: 另取一盘装番薯粉,将醃好的鱿鱼薄薄的裹上一层粉,静置反潮后即可下锅油炸

  4. 4: 油炸到鱿鱼两面金黄色即可(约3分钟),起锅后,再全数倒回锅中,用大火再炸20秒(抢酥)

  5. 5: 完成上桌

( 创建于2020-04-06 )

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