泰式椒麻鸡
材料
做法
1、去骨鸡腿排先加入一大匙的酱油及一大匙的米酒, 腌制1小时以上
2、柠檬半颗取汁, 红辣椒及香菜切碎, 蒜头拍扁之后切碎 备用
3、鸡腿排在腌的同时可以先将酱汁调好: 酱油1大匙/糖少许/鱼露适量/半颗柠檬汁/蒜头2颗切碎/辣椒半根切碎/香菜适量/水少许....所有材料搅拌均匀后酱汁完成
4、鸡腿排两面沾地瓜粉; 平底锅倒油加热后放入鸡腿排半煎半炸到全熟且两面金黄即可取出
5、鸡腿排放在厨房纸巾上吸一下油, 然后切块装盘
6、最后淋上调好的酱汁就完成了
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创建于2020-04-04
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