潮汕菜头粿
材料
做法
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1: ❥ 将芹菜洗干净,切碎,放置盘中,待用
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2: ❥ 将白萝卜去皮,洗干净,先切成薄片,再切成丝,放置碗中,待用
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3: ❥ 接着在装胡萝卜丝的碗中,倒入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀
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4: ❥ 搅拌均匀后,倒入适量的粘米粉,再搅拌均匀
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5: ❥ 随后,倒入盘中,平铺均匀后,撒上芹菜,放入蒸笼蒸1个小时
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6: ❥ 1个小时候后,将蒸熟的菜头糕取出,切成一小块一小块的,在锅中倒入适量的油,将其煎至金黄即可
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7: ❥ 最后,成品完成,撒上白糖或者蘸点辣椒酱更美味哦
小诀窍
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 胡萝卜丝也可用工具搓成丝,比较便捷
❥ 在菜头粿放入盘中前,可在盘中抹上一点油,防止黏盘,切菜头粿时,刀也可以抹点油
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创建于2020-04-16
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