麻油芋香高丽菜饭
材料
大贺香米 2杯,梅花肉丝 150g,干香菇 4朵,大甲芋头块 半斤,虾米 少许,高丽菜 依个人,姜片 56片,香菇水 半杯,酱油 少许,米酒 适量,酱油 约2大匙,盐 适量,高汤or水 1杯半,糖 2小匙,五香粉 适量
做法
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1: 大贺香米洗净后泡水，干香菇泡水后切粗丝，高丽菜洗净切粗丝，备用。
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2: 梅花肉丝用酱油、米酒醃10分钟，芋头块炸至表皮金黄，备用。
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3: 起油锅，姜片、香菇、虾米先爆香后丢入肉丝炒熟，接着丢入芋头块拌炒 。
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4: 接着丢入高丽菜和大贺香米炒制米呈半透明状，加入所有调味料拌炒均匀，.让米粒均匀地沾附酱汁。
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5: 将所有食材从炒锅移到电锅的内锅里，外锅加1碗半水蒸熟后闷约15分即完成料理!
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创建于2017-12-13
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