甜不辣炒韭菜花

1、甜不辣先用水烫过，把炸油冲掉。

2、然后对切韭菜花，要用手折成段，把粗丝给拉掉，这样吃起来口感才会好。较粗的后段另外放。

3、起油锅，放蒜末炒香。

4、再放入韭菜花较粗的后段先炒。

5、陆续放入红萝卜、香菇快炒一下。

6、放入所有的韭菜花后，加点水继续拌炒一下，加盐巴。

7、最后放入甜不辣。因甜不辣熟的且事先烫过，不用炒太久。

8、起锅前，锅边呛点酱油来增色增香气。甜不辣炒韭菜花盛盘上桌啰 ~

小诀窍