吻仔鱼烩苋菜

1: 先准备好所需材料ˊ并处理成适当大小

2: 取一汤锅放入酌量的水ˊ水滚后放入苋菜川烫

3: 看喜好决定川烫的软硬度ˊ完成后捞起备用

4: 取一锅子ˊ加入酌量的油ˊ爆香蒜头

5: 接着加入吻仔鱼略为拌炒ˊ并加入1小匙米酒去腥

6: 然后添加酌量的水ˊ煮滚

7: 接着再加入事先川烫好的苋菜并调味

8: 最后略为拌匀并以玉米粉水勾点薄芡即可

9: 简单美味又清爽的料理就完成囉~~

10: 很家常也很鲜美的一道菜ˊ我自己偏爱将苋菜煮的软嫩些ˊ虽然决定不再吃吻仔鱼也拒买吻仔鱼ˊ但我相信还是有很多可以运用也一样棒的食材ˊ有机会也一定会PO和大家分享哦~~