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杏仁瓦片

材料

奶油 50克,砂糖 60克,蛋白(约3颗) 90克,低筋 30克,杏仁片 200

做法

  1. 1: 首先把奶油打松,再加入砂糖续打至松软且有点反白

  2. 2: 把蛋白分二至三次进入伴匀

  3. 3: 筛入低筋并轻轻拌匀

  4. 4: 加入杏仁片并改用橡皮刀轻轻拌均匀

  5. 5: 取28克的量置于烘焙纸上,并用汤匙慢慢推开,杏仁片尽量不要重叠。

  6. 6: 烤好后置于烤盘上稍放凉再入密封罐

( 创建于2018-01-16 )

杏仁的吃法

小知识

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