鸡腿排 1只，初榨橄榄油 2大匙，白葡萄酒 2大匙，柠檬汁 1大匙，迷迭香 少许，盐 少许
1、将鸡腿排用腌料腌至少1小时或隔夜。
2、中火热锅，将鸡腿放入，煎至半面熟成，翻面。
3、完全熟成后转大火，将两面再煎出金黄酥皮，即完成。