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蜜汁高钙鱼干

材料

寥仔鱼干 200克,熟白芝麻 3大匙,{酱料}二砂糖 1小匙,{酱料}昆布酱油 2匙,{酱料}米酒 2匙,{酱料}姜泥 1小匙,{酱料}鲜鸡晶 1小匙,{酱料}水 50CC,{酱料}植物油 2大匙

做法

  1. 1: 材料

  2. 2: 先吃ㄧ只鱼干 咬咬看它干燥的程度 越干就越韧 泡份量外冷水还原嫩度 到可轻松嚼散的程度即可 沥干备用

  3. 3: 锅子温热2匙油 下姜泥搅散

  4. 4: 加入酱油.糖.酒.水.麦芽.鸡粉 小火煮开到均匀起泡

  5. 5: 加入小鱼干 用筷子轻轻拌炒 保持最小圈火加温 边轻搅把酱汁密入鱼干 到酱汁全被鱼干吸收

  6. 6: 鱼干上洒上白芝麻 把鱼干略翻 使芝麻均匀散开在鱼干上 小鱼干就摊在锅中等降温后 就能享用了

  7. 7: 上桌
（ 创建于2018-01-28 ）

鱼干的做法

小知识

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