肉桂可可杏仁千层酥
材料
做法
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1: 取一小碗分离出一颗蛋白来,加入2大匙的糖和1小匙的玉米粉,用一支叉子将蛋白液搅拌均匀至糖溶解。
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2: 从冷冻库中取出起酥片,用刷子在表面刷上一层厚厚的蛋白液(不用省,真的用不完),之后平均撒上一层肉桂粉,舖上杏仁角,再撒上适量白砂糖,就可以用披萨滚刀将起酥皮切开成长条(约切成10片)。同样方式再做一片起酥片。
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3: 剩下的蛋白液中加入1小匙可可粉拌匀,同前一步骤厚厚的涂在起酥片上,再撒上杏仁角和白砂糖,然后切割排盘。
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4: 烤箱预热至摄氏190度,烤15分钟焖5分钟再取出放凉。
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5: 成品。
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创建于2018-02-06
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