红茶chesse cake
材料
creamcheese：9oZ（250g），红茶：2包，糖：2oZ（55g），牛奶：1.5oZ（40g，为了打扫我家的酸奶，我减了一点牛奶的，量加了两勺酸奶，所以又加了一勺糖），淡奶油：1oZ（如果没有也没问题，就直接用70g牛奶就可以了），鸡蛋：１个，玉米淀粉：0.7oZ（20g），饼干碎：我用了6块曲奇，个人感觉不用太多，或者不用饼干底，也可以，黄油：1－1.5oZ（30－40g，这个根据你用饼干的量）
做法
1－用溶化黄油将饼干碎拌匀，放模具底部压实，模具边缘刷油，冷藏20分钟
2－室温放软奶油奶酪，加糖拌匀
3－加入打好的蛋液拌均
4－加入淡奶油＋酸奶混合物拌匀
5－加红茶牛奶（牛奶加热放入两袋红茶泡半小时）
6－加入玉米淀粉和匀
7－烤箱遇热两分钟，370’F隔水烤60－70分钟
8－在烤箱里放凉后再拿出进冰箱冷藏，个人觉得冻下会更好吃，有一些小冰碴儿的感觉
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创建于2013-03-08
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