中式和牛柳
材料
和牛 400克,番茄 1个,洋葱 1个,蒜头(切片) 2瓣,牛肉腌料：,粟粉 2汤匙,绍兴酒 1汤匙,砂糖 1汤匙,生抽 1汤匙,酱汁材料：,水 3汤匙,茄汁 3汤匙,喼汁 2汤匙,砂糖 2汤匙,生抽 1汤
做法
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1: 和牛切片，加入粟粉、绍兴酒、砂糖及生抽腌20分钟
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2: 将番茄及洋葱切件
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3: 准备一个大碗，加入茄汁、喼汁、砂糖、生抽及水拌匀
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4: 用中火烧热锅，加少许油，加入和牛炒至半熟后盛起备用
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5: 同一个锅，用刚剩余的牛油炒香蒜片及洋葱
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6: 加入番茄煮2分钟
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7: 加入和牛快炒
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8: 加入酱汁炒匀直至牛肉平均沾上酱汁
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9: 完成
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创建于2016-09-01
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