土耳其烤肉卷饼
材料
鸡腿肉200g,羊肉200g,青甜椒1个,番茄1个,生菜3片,洋葱1/2个,卷饼食材:,面粉80g,酵母1g,盐1g,温水45g,腌肉材料:,生抽20ml,耗油20g,甜辣酱20g,番茄酱10g,黑胡椒粉适量,盐适
做法
-
1: 烤箱预热180度,将所有腌肉材料倒在一个碗中拌匀。
-
2: 将面粉,盐,酵母拌匀,慢慢加入温水,和成光滑的面团。
-
3: 自然醒发一小时。
-
4: 将面团分成四份擀成厚约1厘米的薄饼
-
5: 取一个平底锅加热,用小火烙至底面有些焦点即可。(如果有气泡,可以用牙签扎破。只烙一面,这样利于好卷。)
-
6: 鸡腿肉切柳,羊肉切条。分别放入两个碗中,加入腌肉材料腌制1小时。
-
7: 番茄去籽条,青椒去籽切条,洋葱切丝,生菜洗净
-
8: 将腌好的肉放入烤箱中,烤20分钟左右,至肉全熟。
-
9: 将面饼铺平,依次放上生菜、番茄、青椒、洋葱、烤肉,卷起来,装盘即成。
(
创建于2016-09-01
)