节瓜章鱼鸡脚汤

1: 章鱼干泡水变软，然后切件

2: 花生及眉豆洗净泡水15分钟，沥干备用

3: 将节瓜去皮切件

4: 烧开一锅水，将鸡爪、猪腱汆水5-8分钟，沥干备用

5: 准备一个大锅，加入章鱼、鸡爪、猪腱、花生、眉豆，加入足够份量的水盖过材料

6: 用大火煮开15分钟，然后调至中火

7: 盖上盖煮45分钟

8: 加入节瓜再煮1小时

9: 加盐及胡椒粉调味

10: 即成