主料:带皮花肉1斤
调味料:甜生抽1汤匙,糖1茶匙,蚝油1汤匙,绍兴酒1汤匙,胡椒粉适量
1、花肉洗净蒸熟,加入调味料腌制4小时,然后切薄片。
2、锅里放适量油,加入肉片(汁留用)煎至微焦,倒入腌肉的汁拌炒至浓稠即可。