[阿妮塔♥Sweet] 芒果清酒冻。Sake Jelly w/Fresh Mango。

1: 将芒果切出小方块备用(约200g)。

2: 剩下的果肉加50g糖放入果汁机中打成果泥，过筛之后放冷藏。

3: 吉利丁片先泡冰水软化。将100g 的清酒放在大一点的碗里，加热。将已泡水软化的吉利丁片，挤干水分后加入热清酒中融化。

4: 与剩下的清酒混和均匀。

5: 将小方块芒果入模，把清酒液也倒入模型中。 冷藏2小时以上。

6: 享用前稍微浸一下热水脱膜，把冷藏芒果泥淋在盘子周围。完成～

7: 淋上冷藏芒果泥之后，看起来更诱人了！晚餐后的大人版点心＊