啤酒冻鸡脚(电锅料理)

1: 备料1. 鸡脚剪趾甲再烫血水洗净2. 准备焦糖水

2: 油爆香姜蒜后丢入中药材

3: 爆香至有八角味道后即关火将所有材料倒入卤锅内

4: 加入啤酒、调味料及焦糖水（图1中的碗装焦糖水)，再加水淹至鸡脚9分满，以电锅外锅两杯水炖煮（内锅有加盖避免外锅水蒸气渗入）之后取出电锅外闷半天时间再夹起放凉即完成囉!

5: 焦糖水制作：将糖倒入锅内以微火慢慢融化成焦糖浆

6: 焦糖水制作：糖浆融化完全后加一碗水，糖水煮至毫无糖浆硬块即完成