【得意的一天橄榄油】滑菇高丽菜

1: 红萝卜切丝、木耳切丝、高丽菜洗净切好备用。

2: 滑菇洗净备用。

3: 得意的一天橄榄油倒入锅中爆香蒜头，再放入红萝卜拌炒。

4: 再户入木耳和高丽菜去拌炒。

5: 再倒入滑菇拌炒。

6: 拌炒一下即可呈盘。

7: ★得意的一天义大利橄榄油只选用义大利(「安布利亚Umbria」产区顶级品种橄榄，产量稀少，讲究品质，而且是100%从义大利整瓶原装进口，完整保留地中海最新鲜的滋味)从今以后，在台湾也可以享受义大利人沐浴人生的享受。得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候，以人工方式一颗一颗细心摘下，24小时内立刻低温压榨，再放到5℃的恒温地窖中，保留橄榄的美味及营养精华，这就是得意的一天橄榄油「一度鲜，一度眠」的秘诀。得意的一天橄榄油发烟点超过190℃，油烟量低，适合凉拌、煮、低温拌炒等烹调方式，油质稳定不会劣变产生有害物质，相当符合东方人的料理习惯。