提拉米苏(免生蛋简易版)

1: 今天使用的材料，孔雀饼干与统一布丁都是我小时候的好朋友。布丁增加了提拉米苏的焦糖香，也有促使凝固的成份。

2: 马自卡彭乳酪与布丁先加热：放入电锅，外锅不加水，开关自动跳起再等约10分钟；或使用微波炉。目的是让这两个材料软化好搅拌，不加热的话就是退冰久一点、搅拌久一点。

3: 加入糖、鲜奶油，搅拌均匀，或用打蛋器打到稍发。

4: 酒水混合备用。孔雀饼干铺底，一定会有碎掉的饼乾，排好饼干后直接使用汤匙洒入酒水，因为碎掉的饼干用沾的会更难控制。酒水量不要多，让饼干稍稍湿润即可。

5: 饼干要吃几层就排几层，分层倒入搅拌均匀的湿料，小泡泡可以戳破或不理他，进冷冻库冰2-3小时。要吃的时候再洒可可粉吧，因为配方偏湿软，尤其是"一家一菜"的时候让朋友们自己洒，好有趣呢！