综合鲁味-淬酿中式下午茶点

1: 准备的食材有米血、豆干、海带、鸡翅、小黑轮、葱、辣椒首先鸡翅先汆烫一下 才不会有血水腥味 趁汆烫水在还没烧滚时 将米血、豆干都切成小块 葱和辣椒切成段接下来再将所有食材通通放入大锅内 准备的食材有米血、豆干、海带、鸡翅、小黑轮、葱、辣椒首先鸡翅先汆烫一下 才不会有血水腥味 趁汆烫水在还没烧滚时 将米血、豆干都切成小块 葱和辣椒切成段

2: 接下来再将所有食材通通放入大锅内 为了避免米血加热时会黏底 所以我最下层放的是海带再才来是米血之后再加入2/3碗的淬酿酱油露 及鲁肉粉、味醂、米酒 我平常味道吃比较淡一点 所以加的水量有淹过食材 若你想吃口味重一点也可以不用加那么多水量

3: 最后的步骤就是放入大同电锅内囉~ 大同电锅真的是万用好物~~~~!!!你可以看得出来我之前的料理常靠他来完成的记得外锅先放些水 隔水加热等到电锅跳起来后就完成了!!! 最后的步骤就是放入大同电锅内囉~ 大同电锅真的是万用好物~~~~!!!你可以看得出来我之前的料理常靠他来完成的记得外锅先放些水 隔水加热等到电锅跳起来后就完成了!!!