黑芝麻馒头

1: 将即溶酵母溶解在水中后，与中筋面粉(1) 在钢盆内简单搅拌成团后盖上保鲜膜发酵。

2: 发酵时间约 1 小时。

3: 将中筋面粉(2)、食用油、蔗糖倒入已发酵好的面团内用手或搅拌器揉制成团。再加入芝麻粉揉制成团。

4: 将面团静置 25 分钟(二次发酵)。将面团切割成 12 份，柔圆后放在馒头纸上。

5: 将揉好的馒头放入蒸锅内隔水蒸 20 分钟即可食用。