炒泰式圆茄节瓜

1、节瓜和圆茄外皮洗净,去蒂头切片待用.小蕃茄洗净切对半.九层塔洗净切末.蒜头和辣椒切细末.柠檬挤汁备用；

2、热油锅加入蒜头和辣椒先炒香,加入绞肉炒香.放入节瓜和圆茄拌炒后,盖锅盖略闷至节瓜和圆茄变软；

3、节瓜和圆茄变软后,加入Tom Yum汤酱及水拌匀,加入鱼露及酱油及糖,调整成合适的口味.加入小蕃茄及九层塔末后拌匀,熄火后淋上柠檬汁,即可装盘上桌。