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香煎里肌肉片

材料

猪里肌肉片 4片,蒜头 3瓣,地瓜粉 40-50g,酱油 1大匙,胡椒粉 1/8茶

做法

蒜头切片; 里肌肉片用刀背将两面剁一剁，使肉筋断裂，食用时口感较佳

加入蒜片及调味料混匀，醃制一下

锅中倒入3大匙油，油锅以中火烧热

将肉片两面沾满粉并用手指头压一压，拿起肉片稍抖动使未沾覆的粉掉落即入油锅; 两面煎金黄即可

（ 创建于2016-06-21 ）

肉片的做法

小知识

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