怪味臭豆腐
材料
做法
1、臭豆腐切片、培根切丁、蒜头切末、姜切末、蒜苗切段、猪血糕切块备用。
2、起一滚水锅,放入猪血糕块煮熟后,捞起沥干水盛盘备用。
3、起一热油锅,放入臭豆腐片炸至两面金黄,捞起沥油盛盘备用。
4、原锅保留少许余油,加入培根丁、蒜末、姜末、猪血糕拌炒均匀。
5、加入辣豆瓣酱、糖、米酒、辣椒、蒜苗段、臭豆腐片、芥末粉、花椒粉、九层塔叶拌炒均匀。
6、再淋入绍兴酒炝锅,起锅盛入成品盘即可完成。
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创建于2016-07-06
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