臭豆腐鸭血
材料
做法
-
1: 鸭血处理： 农会买的鸭血，一块28元，我是切大块水洗三次，鸭血再放入盐水锅滚10分钟去腥。捞起冲冷水浸冷水。臭豆腐：农会买八个49元的小臭豆腐，买小份量，才不用冰冰箱。汤底：起油锅，炒碎香菇.鱼干.蒜.姜.葱.洋葱，炒香加入豆瓣，酱油.糖，再加入水，四川辣酱.臭豆腐.鸭血，白萝卜。
（
创建于2018-04-02
）
1: 鸭血处理： 农会买的鸭血，一块28元，我是切大块水洗三次，鸭血再放入盐水锅滚10分钟去腥。捞起冲冷水浸冷水。臭豆腐：农会买八个49元的小臭豆腐，买小份量，才不用冰冰箱。汤底：起油锅，炒碎香菇.鱼干.蒜.姜.葱.洋葱，炒香加入豆瓣，酱油.糖，再加入水，四川辣酱.臭豆腐.鸭血，白萝卜。