【得意的一天橄榄油】柠檬橄榄鸡

1: 材料。

2: 洋葱切碎。芫荽、巴西利切碎。大蒜切细碎。柠檬切片。

3: 钢盆内，放进鸡腿肉、蒜末、2/3的芫荽和巴西，接着把香料倒入。

4: 再倒入1/2大匙橄榄油，与香料混合，均匀的和在鸡腿肉上，静置10分钟。

5: 锅内放进洋葱末和1/2大匙橄榄油，以小火低温慢炒。

6: 洋葱炒出香气，呈褐色，盛起放在烤盘内。烤箱180度预热。

7: 再以1大匙橄榄油热锅，将醃好的鸡腿肉下锅稍微煎香。

8: 加入汤汁和洋葱，开大火。

9: 接着加醃柠檬。

10: 拌匀，大火煮滚，熄火。

11: 倒进烤皿内，送进烤箱烤30分钟。

12: 鸡肉烘烤的最后10分钟，再摆进黑橄榄。

13: 煮古斯古斯。300c.c.水倒入汤锅内煮沸，加一小匙盐。

14: 倒入古斯古斯，拌一下，盖上锅盖，转小火煮。

15: 古斯古斯会慢慢地吸收高汤而膨胀，约5分钟，即可盛盘。

16: 烤好柠檬橄榄球鸡取出后，再将芫荽和巴西利拌进。

17: done！将古斯米和柠檬橄榄鸡一起盛盘上桌。