泰式椒麻鸡
材料
去骨鸡腿 2只,柠檬(酱汁) 1颗,香菜(酱汁) 少许,辣椒末(酱汁) 少许,蒜未(酱汁) 少许,鱼露(酱汁) 一小匙,泰式甜辣酱(酱汁) 2大匙,砂糖(酱汁) 少许,酱油(酱汁) 少许,蛋 2颗,白胡椒粉(醃料) 少许,酱油(醃料) 1小匙,高丽菜丝 4分之1(颗),蕃薯粉 4大
做法
1、将去骨鸡腿用酱油和白胡椒粉醃制半小时备用;
2、将柠檬,香菜,辣椒末.切未备用再和鱼露.泰式甜辣酱.砂糖搅拌备用;
3、 打2颗蛋备用,将去骨鸡腿裹蛋汁后在里上一层蕃薯粉,反潮备用;
4、起油锅,油烧热后放入鸡腿肉,炸至熟透酥脆捞起,切块放入铺好的高丽菜上;.
5、将调好的酱汁淋上。
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创建于2016-07-07
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