绍兴酒香笋烩猪小里肌

1: 准备材料：1.绿竹笋去皮洗干净烫熟，烫过绿竹笋的水要留着，烫熟的绿竹笋切块2.猪小里肌切块，用一匙油膏，一匙绍兴酒醃制（这里的酱料没写在食材区）醃制时间约30分钟3.蒜头切小块，蒜苗切段或切片都可以，姜切片4.柳松菇去尾巴，剥散

2: 热锅，锅内放一匙油，加入柳松菇，跟醃制过的猪小里肌

3: 把步骤2的食材煎到金黄上色

4: 直接把切块的绿竹笋，蒜末，蒜苗，姜片直接放入锅中，翻炒，让材料都受热

5: 加入油膏，绍兴酒，跟煮过绿竹笋的水！一起煮。

6: 煮到所有食材上色，酱汁收至浓绸

7: 完成上桌～表面可以撒上葱花或大蒜苗装饰～